Legyen egészséges, finom, egyszerű és villámgyorsan elkészíthető – gyanítom, nagyon sokan vagyunk, akiknek ezek elengedhetetlen szempontok sütéskor-főzéskor. Mutatunk két nassolnivalót, amelyek garantáltan megfelelnek ezeknek.
Kávé mellé süti vagy (viszonylag) egészséges édesség a gyerekeknek a suliba – ez az a kérdéskör, ami igen gyakran okoz fejtörést. Persze, számtalan recept kering a világhálón, de én pl. gyakran már a hozzávalók olvasásakor feladom. Úgyhogy előszeretettel vadászom a kb 3 összetevős és 10 perc alatt elkészíthető ételeket. Nos, ezek azok, és szerintem még elrontani is lehetetlen, szóval, bátran próbáljátok ki.
Áfonyás-csokis zabkeksz
Hozzávalók:
– 2 db érettebb banán
– 20 dkg zabpehely
– 5-5 dkg étcsoki és aszalt áfonya
– 1 db tojás
A banánt villával összetörjük egy tálban, majd a hozzávalókat beletesszük és átkeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe kupacokat formázunk (én nedves kézzel közepes golyókat), szétlapítjuk őket keksz formájúra, majd a 180 fokos sütőben kb. 15-18 percet sütjük. Hozzáadott cukor nincs benne, és tényleg ennyi az egész.
A másik jolly jokerem a Banános-kókuszreszelékes muffin, ami hasonló bonyolultságú, itt viszont ízlés szerint kísérletezgethetünk is.
Hozzávalók
– 4 db banán
– kb 10 dkg kókuszreszelék
– 2 db tojás
– Ízlés szerint étcsoki, dió, mandula, magvak, áfonya, bármi 😊
A 4 db banánt összetörjük villával (én kicsit össze szoktam turmixolni), hozzátesszük a 2 db tojást, illetve a kókuszreszeléket, hogy sűrűbb állagú tésztát kapjunk. Ez az alap is tökéletes, de ha szeretnénk cifrázni, akkor nyugodtan törjünk bele csokidarabkákat, diót, én most például beletettem a maradék áfonyát, illetve egy kis proteines müzlit. Utóbbiban van zabpehely és mindenféle magvak is, nagyon jól áll neki. A kókuszreszelék egyébként éppen ezen plusz hozzávalóktól függ, ha sokminden kerül bele pluszban, akkor nem kell 10 dkg, ha viszont maradunk az egyszerűbb verziónál, akkor kb ennyire van szükség. Érdemes nem mindet beletenni először és a többi hozzávaló belekeverése után sűríteni, ha szükséges.
A mennyiséget fokozhatjuk (ennyiből egyébként kb 14 db közepes muffin lesz), minden hozzáadott plusz 2 db banánhoz tegyünk egy tojást. Én teszek bele egy kis őrölt fahéjat is. 200 Celsius fokos sütőben kb fél órát sütjük.
Amúgy mindkét süti tökéletes a túlérett banánok eltüntetésére 😊
