Fene tudja már, melyik életmód-oldalt böngészve bukkantam rá erre a – már első olvasatra is ígéretesnek tűnő – kis receptre, de egyből arra gondoltam: számomra ilyen a tökéletes desszert (már ha saját készítésűről van szó). Minimális számú a hozzávaló és a rá fordított idő, cserébe maximális íz-élményt ígér (mondjuk speciel imádom a mákot). S tudjátok, mit? A hozzá fűzött remények mind, egytől-egyig beváltak. Akkor mutatom.
Mákos Bögrés süti
1 bögre darált mák
1 bögre eritrit
1 bögre zsírszegény tej
1 bögre zabpehelyliszt
1 db tojás
1 csipet só
1 tk sütőpor
Igen, jól gondolod: mindössze annyit kell tenned, hogy egy nagy edényben mindezeket kézi mixerrel egyneműre dolgozod. 180 fokon nagyjából egy jó fél óra kell neki; villapróbával ellenőrizheted, hogy megsült-e a közepe is. Nekem úgy negyed óránál vészesen elkezdett pirulni a teteje, de onnantól alufólia alatt sült tovább a drága, és a végére minden oké volt.
Még egy tanács: én az eredeti receptet minimálisan felturbóztam, nevezetesen eritritbe és fahéjba mártott, felezett szilvákkal raktam ki az előzetesen kikókuszzsírozott tortaforma alját. De almával, körtével vagy szárított megggyel is működhet! A másik gondolatom az volt: milyen zseniális lehet ez diósan is… vagy mákos-diósan, fele-felébe. Na meg hogy milyen jól kiegészítené egy vaníliasodó vagy pudingféle. Esetleg cukormentes meggylekvár… Úgyhogy a prototípus után jönnek majd a további változatok. Egy biztos: megvan a tökéletes alap az idei őszi-téli hétvégék nembűnös-bűnözéseihez. Próbáljátok ki!
