Aranybogyó, inka cseresznye, physalis, perui vagy épp földicseresznye – az összes megnevezés ugyanazt a furcsán fanyar, zamatosan roppanós gyümölcsöt jelöli. Fogyasszátok, itt a szezon!
Ez a kis narancssárga bogyó – amellett, hogy jó ízű – rengeteg előnyös tulajdonsággal rendelkezik:
– immunrendszererősítő
– gyulladáscsökkentő
– látásjavító
– antioxidánsokban gazdag
– magas A, B vitamin- és kalciumtartalom
– vérnyomásszabályozó
– fokozza a teltségérzetet
Jó hír, hogy bár Dél-Afrikából származik, akár a te konyhakertedben is megterem: áprilisban vetve, májusban kiültetve (nagyobb cserépben akár teraszon, balkonon is), napfényben és tápoldatban gazdag helyen nyár végétől egészen akár a tél beköszöntéig bőséges termést hoz. Nevelése leginkább a paradicsoméhoz hasonlít. Ha pedig egyszer már szétszórta a bogyóit a kertben, újra és újra, minden évben kihajt.
És hogy mire lehet használni? Nálunk egyelőre szinte csak díszítésnek alkalmazzák a gasztronómiában, pedig kiváló lekvár-, szósz-, szörp- és süteményalapanyag, de szárítva is nagyon ízletes. Vigyázat: éretlen formában mérgező!
