A hideg téli estéken szívesen vigasztalnád magad némi lélekmelengető desszerttel. Na de mi lesz akkor a diétáddal…? Jogos a kérdés, sőt: kötelező. Az alábbi receptekkel viszont garantáltan bűntudat nélkül, ráadásul könnyen és gyorsan szerezhetsz magadnak gourmet-élményt.
Áfonyás-joghurtos protein falatkák
Hozzávalók: 1 csészényi görög joghurt, 2 teáskanál méz, 1 csészényi fagyasztott áfonya, félcsészényi mandulaforgács.
Elkészítése: mixeld össze a joghurtot a mézzel, majd keverd bele az áfonyát, és a mandulát. Az így kapott masszát oszd el szilikonos bonbonformákba, majd tedd a fagyasztóba két órára. És kész!
Meggyeslepény- smoothie
Hozzávalók: 1 csészényi fagyasztott meggy, félcsészényi görög joghurt, 1/3 csészényi kókusztej, 1/4 csészényi zabpehely, 1 vaníliarúd kikapart belseje, 1/2 teáskanál mandula aroma, fahéj
Elkészítése: turmixgépbe vele, és mixeld olyan állagúra, amilyenre szeretnéd. Melegen is isteni, ha felengedett meggyből és meleg tejből készíted.
Almatorta
Hozzávalók: 20 dkg darált dió, 2 tojás, 50 g vaníliás fehérjepor, egy csipet szódabikarbóna, 4-5 nagy alma, fahéj, őrölt szegfűszeg, 3 evőkanál darált dió a töltelékbe
Elkészítése: A 20 dkg darált dióba keverd el a szódabikarbónát, add hozzá a fehérjeport és a két egész tojást is, majd hagyd pihenni. Az almát vágd apró kockákra, majd párold puhára az édesítővel, fahéjjal és őrölt szegfűszeggel. Miután megpuhult, keverd el benne a 3 evőkanál darált diót. Egy kis tortaformát bélelj ki sütőpapírral, majd az aljára egyengesd el a tésztát, aztán jöhet az almás-diós töltelék. Előmelegített sütőben, kb. 1 órát süsd 140 fokon, majd még 10 percet 160 fokon. Akár birsalmából is!
